DéiVakuum Frittefettass eng nei Aart vu gesonde Liewensmëttelveraarbechtungsausrüstung, a säi Kernaarbechtsprinzip baséiert op de kierperleche Charakteristiken vun der niddereger-Kachpunktreduktioun. Anescht wéi traditionell atmosphäresch Drock Frittegeräter, funktionnéiert de Vakuum Fryer an engem zouenen Vakuum Ëmfeld, wat de Kachpunkt vu Waasser an Iessueleg staark reduzéiere kann.
Am Vakuumzoustand geformt vum Vakuum Frittefett fällt de Kachpunkt vum Waasser vun 100 Grad bei normalen Drock op 80 -110 Grad. Dëst erméiglecht de Vakuum Frittefett den Dehydratiouns- a Fritteprozess vu Liewensmëttel Rohmaterial bei enger niddreger Temperatur ofzeschléissen. Niddereg Temperatur Fritten kann effektiv d'Oxidatioun vun essbarem Ueleg an d'Zersetzung vun Ernärungskomponente vu Rohmaterial vermeiden an d'Produktioun vu schiedleche Substanzen wéi Acrylamid reduzéieren.
Wärend der Operatioun vum Vakuum Frittefett extrahéiert de Vakuumsystem kontinuéierlech Loft a Waasserdamp aus der Frittekammer fir e stabile negativen Drockëmfeld z'erhalen. Den Heizsystem liwwert eenheetlech niddereg-Temperatur Hëtztenergie fir sécherzestellen datt d'Rohmaterialien gläichméisseg frittéiert ginn. De passende Deoiling System kann iwwerschësseg Ueleg op der Uewerfläch vun de fäerdege Produkter ewechhuelen, a realiséiere nidderegen -Ueleg a gesonde Frittewierk.
Dësen eenzegaartegen Aarbechtsprinzip mécht de Vakuum Fryer d'Kärausrüstung fir eng gesond Snackveraarbechtung, déi d'Gesondheetsschmerzpunkte vun der traditioneller-Héichtemperaturfritatioun perfekt léist.
