Aféierung:
Eis Uebst a Geméis Schnell-Gefrierproduktiounslinn killt séier frësch Uebst a Geméis op -30 Grad oder souguer méi niddereg, sou datt hir Kärtemperatur séier duerch d'Zone vun der maximaler Äiskristallbildung passéiert, an effektiv hir Zellstruktur schützt. Dëse Prozess behält net nëmmen hir Frëschheet fir verlängert Perioden, awer behält och effektiv hir originell Faarf, Aroma an Ernärungsgehalt.
Ausrüstungsparameter:
|
Apparat Typ |
Modell/ Referenz |
Schlëssel Parameteren / Fonctiounen |
Applicabel Produkter |
|
Pre-Produktiounslinn |
VP-I Serie |
Ausgang: 500-6000 kg / h Muecht: 6,8-15,0 kW Veraarbechtung Zäit: 3-20 Minutten |
Gréng Bounen, Champignonen, Choufleur an aner Blieder- a Root Geméis |
|
Fluidiséierter Schnellfrieser |
SLD Serie |
Afréiere Muecht: 500-3000 kg / h Späichertemperatur: -35 Grad |
Uebst, Geméis an e puer Seafood |
|
Tunnel séier Frigo |
Jh-100 |
Leeschtung: 38 kW Temperaturbereich: 0 ~ -45 Grad |
Mais, gemëscht Geméis, Uebst Stécker, etc. |
|
Duebel Spiral Schnellfrieser |
QD Serie |
Kraaft: 4,5 kW Kühlkapazitéit: 20kw |
Fest Liewensmëttel wéi Blöcke a Flakelen |
|
Géigewier séier Afréiere Apparat |
- |
Afréiere Kapazitéit: 8 ~ 20T / h |
Fleesch, Uebst, asw. |
Produktioun Linn Betribssystemer Prinzip
Uebst a Geméis Schnell-Gefrierlinne garantéieren haaptsächlech gefruer Produktqualitéit duerch dräi Etappen: Pre-Behandlung, Schnell Gefriess, a Post-Veraarbechtung a Verpackung.
1. Pre-Behandlungsstadium
Frësch Uebst a Geméis gi blanchéieren, wäschen, killen an drainéieren.
2. Quick Afréiere Etapp
Dëst ass de Kärprozess, mat fluidiséiertem Gefriess als Mainstream Technologie.
Vir-behandelt Uebst a Geméis ginn gläichméisseg op de Mesh-Fërderband vun der Schnell-Gefriermaschinn gefüttert.
An der Schnell-Gefrierkammer, déi bei -30 bis -35 Grad gehale gëtt, fléisst e mächtege Loftfloss mat nidderegen Temperaturen no uewen duerch de Meshgurt an d'Materialschicht.
Wann d'Loftflossgeschwindegkeet e gewëssen Niveau erreecht, suspendéiert a trennt kleng Partikelen vun Uebst a Geméis (wéi Erbsen, Maiskären a Scheiwen), a schaaft e "fluidiséierte" Staat. Dëst erlaabt den niddregen -Temperature Loftfloss déi ganz Uewerfläch vum Material z'entdecken, fir en effizienten Wärmetaustausch z'erreechen.
E puer Ausrüstung integréiert mechanesch Schwéngung (wéi Pulsvibrationen) fir d'Materialadhäsioun weider ze vermeiden an individuell Gefrier ze garantéieren.
Wärend dëser Etapp gëtt d'Feuchtigkeit an den Uebst a Geméis séier a feine, eenheetleche Äiskristalle gefruer, wat Schued un der Zellstruktur miniméiert.
3. Post-Veraarbechtung a Verpakung
Gefruer Uebst a Geméis (typesch eng Kärtemperatur vun -18 Grad erreechen) ginn aus dem Outlet entlooss.
Si ginn dann typesch bei niddregen Temperaturen verpackt fir Feuchtigkeitabsorptioun a Kontaminatioun ze vermeiden, a schliisslech an enger Kältelagerung bei -18 Grad gelagert.
Main Virdeeler
Uebst a Geméis Schnell-Gefriesslinne gi wäit benotzt haaptsächlech wéinst hiren aussergewéinleche Virdeeler:
1. Héich Qualitéit Erhaalung:
Rapid Afréiere erstellt kleng Äiskristalle, déi ursprénglech Faarf, Aroma, Aroma an Nährstoffer vun Uebst a Geméis esou wäit wéi méiglech behalen. Ausserdeem hemmen déi niddreg Temperaturen effektiv d'Aktivitéit vu Mikroorganismen an Enzymen, wat d'Haltdauer verlängert.
2. Verbessert Effizienz an Automatisatioun:
D'Linn erlaabt eng kontinuéierlech, automatiséiert Produktioun, déi d'Effizienz vun traditionelle Gefriermethoden wesentlech iwwerschreift an et fir grouss -veraarbechtung gëeegent mécht.
3. Flexibel Uwendung an exzellent Produktqualitéit:
Fluidiséiert Gefriess erméiglecht et séier a kleng Stécker vun Uebst a Geméis ze Afréieren, verhënnert datt se unenee hänken an se einfach op Ufro ze kréien. Déi gefruer Uebst a Geméis weisen exzellent Erscheinung an eng héich Ausbezuelung.
Produktioun Galerie
Op-Site Biller vun Ausrüstung déi vu Cliente benotzt gëtt
Hot Tags: klengen iqf Tunnel Frigo, China kleng iqf Tunnel Frigo Produzente, Fournisseuren, Fabréck
