Eng berufflech natierlech Gewierz déif-Veraarbechtungsfirma huet eng personaliséiert grouss industriell Gefriertrockner Uerdnung ënnerschriwwen, speziell entwéckelt fir Masselyophiliséierung vun eenzel Gewierzer a gemëschte aromatesche Rohmaterialien dorënner Chili, Ingwer Scheiwen, Knuewelekgranulat a Stäranis.
Traditionell waarm-Lofttrocknung zerstéiert liichtflüchteg aromatesch ätherescht Ueleg a Gewierzer, wat zu engem schwaache Geroch vu fäerdege Gewierzer féiert; d'Fabréck huet decidéiert Vakuum Gefriertrockner Low-Temperatur Gefrier-Trocknungstechnologie unzehuelen fir de komplette Gewierz natierlechen Aroma ze behalen.
Eist technescht Team huet d'Distanz tëscht internen Schachte vun dëser Partie Gefriessdrockmaschinn erweidert, genuch Loftzirkulatiounsspalt fir Gewierpartikelen a Scheiwen hannerlooss, a vermeit schlecht Sublimatioun verursaacht duerch dichte Gewierzstacking während der Lyophiliséierung.
Anescht wéi kleng Bank-Top Gefriertrockner nëmme fir nei Gewierzformel Testen, ënnerstëtzt dësen industrielle Lyophilisator kontinuéierlech 24-Stonne stabil Operatioun, entsprécht dem Fabrik säin alldeegleche grousse Batch Gewierz Rohmaterial Veraarbechtungsrhythmus.
Mir hunn d'Entfeuchtung an d'Kondensatiounssystem vum Vakuum Gefriertrockner optimiséiert, adaptéiert un héich Feuchtigkeit frëschen Ingwer, Knuewel an Chili Matière première, verkierzt den Total Gewierz Gefrier-Trocknungszyklus a verbessert deeglech Veraarbechtungsoutput.
No der Ausrüstungsinstallatioun an der Inbetriebung wäerten d'Fabréck-getrockene Gewierzprodukter e méi staarken natierlechen Doft a méi laang Lagerdauer besëtzen, wat d'Kompetitivitéit vum Maart vu senger natierlecher Saisonsserie staark verbessert.
